Еще 10 лет назад в украинской столице - Киеве было несколько магазинов по продаже продуктов "халяль". Сейчас, проблем с покупкой дозволенных шариатом продуктов нет – количество магазинов и ресторанов растет, существует своя система сертификации. Как крупные производители, так и небольшие компании находят свои ниши на мусульманском рынке Украины.
Часть улицы, прилегающая к Исламскому Культурному Центру в Киеве, занята магазинами, кафе и ресторанами с халяльными продуктами. По пятницам к ним присоединяются лотки, с которых продают плов, чебуреки, самсу. Учёный-философ Олег Ярош требования религии соблюдает уже 12 лет, за это время количество точек продажи халяльных продуктов выросло в десятки раз. Олег Ярош делится: «Я покупаю халяльные продукты, как правило, после Джума в Исламском Культурном Центре. Там очень хороший выбор, много производителей, особенно мясной продукции. Иногда я хожу на Джума в «Рахман» мечеть и там просто один производитель. У меня нет оснований не доверять, поскольку висит сертификат». Олег Ярош часто бывает на малой Родине - в Одессе, по его словам, там тоже нет проблем с покупкой халяльных продуктов.
В Киеве и других крупных городах Украины приобрести дозволенную продукцию можно не только в магазинчиках у мечетей, но и супермаркетах. В стране действуют 2 центра сертификации. В большинстве государств с мусульманским населением – их документы признаны. Ваиль АльАми – руководитель Ассоциации «Ар-Раид» говорит: «Очень много производителей сейчас обращаются к нам, для того чтобы получить этот сертификат и иметь возможности выходить на арабо-мусульманский рынок. Я не могу назвать цифру в месяц, но может быть 2-3 клиента иногда. Потому что тут играет ещё другой фактор: сезонность - есть сезонные продукты, скажем как мороженое».
Пока крупные украинские производители пытаются завоевать место под жарким солнцем Турции и государств «залива» здешний рынок осваивают небольшие предприятия. Азербайджанец Аль Ислам открыл лоток на одном из рынков на окраине Киева, торгует продуктами, как сертифицированными, так и без сертификатов. Аль Ислам рассказывает: « У меня есть двойной сертификат: один сертификат – именно ветеринарный, а второй сертификат – от представителей общественной организации мечети «Ар-Риад». Вся куриная продукция режется под наблюдением их представителей. А говядину – наши братья, близкие знакомые они едут, режут и мне привозят - на доверии». Аль Ислам планирует открыть ещё одну точку продажи мясных продуктов «Халяль» поближе к центру украинской столицы. Он провёл мониторинг рынка и убеждён, что пока в Киеве спрос, на дозволенные исламом продукты, превышает предложения.
Анвар Дилкачдиверусеинов
Юрий Кавцуняк
Киев, Канал Алиф
Полную версию репортажа смотрите в данном видео.
