Несколько лет назад Эдуард Нигматуллин заинтересовался скотоводством. Долго не думая, приобрел землю в хуторе Андреевский в Мелеузовском районе и создал ферму "Башкирская коза". Сейчас здесь более 100 англо-нубийских, зааненских и альпийских коз. Эдуард вместе с командой производят сыр, кумыс, творог и многое другое. Главные дегустаторы - это, конечно, семья и близкие люди. А уже потом молочная продукция идет на реализацию.
Эдуард Нигматуллин: "Будем держать позицию качественного сыра. Будем заниматься этим вопросом. Останавливаться не охота. Это очень понравилось мне. Это натуральное питание. На столе питаемся тем, что сами создаем: твороги, кумыс, сыр. Сейчас хочу в Турцию съездить поучиться делать мороженое. Натуральное очень вкусное".
Ферма функционирует успешно, расширяться Эдуард не планирует. Опасается, что на количестве потеряет качество. Новорожденных козлят отдает нуждающимся семьям.
"Немного хитрая благотворительность. Я раздаю козлов, мне неохота на них молоко тратить. Это корыстная цель. Можно их кастрировать и пустить на мясо. Выгода приличная выходит. Больше выиграло наверно то, что я хочу благотворительностью заняться. Рука дающего, да не оскудеет", - говорит Эдуард.
Этой весной Эдуард подарил около 60 козлят. И в прошлом году также раздавал. Несколько семей благодаря этому стали заниматься скотоводством.
Эдуард Нигматуллин: "Одна семья увидели все у меня. Докупили тут там коз и начали делать сыры. И сами они удивились, мол сидели без работы, сейчас мы продаем, соседи покупают, магазины. Мы начали нормально жить, мы поняли, куда надо развиваться. Мне это приятно. И я получаю от этого удовольствие".
На ферме "Башкирская коза" есть коттедж, где туристы могут отдыхать, приезжают к Эдуарду даже с других стран. Комплекс находится поблизости от национального парка "Башкирия", повсюду живописная природа, здесь и водохранилище, горы, экотропы, водопад, пещеры.
Эдуард рассказывает, что от козоводства получает огромное удовольствие. За фермерскими продуктами к нему приезжают клиенты со всей России. По милости Аллаха каждый заработанный рубль является баракатным, надеется предприниматель. И этот бизнес является халяльным, что для него как для мусульманина очень важно. Полную версию репортажа смотрите в данном видео.
