В Крыму постепенно появляется халяль. Пока его немного, но производители уже заинтересованы в выпуске именно продукции, отвечающей нормам Шариата. Однако не все так гладко. Бизнесмены сталкиваются с недобросовестной конкуренцией. Среди изобилия на рынке можно встретить продукты питания и товары широкого потребления, которые представлены как халяль, однако на самом деле не соответствуют предъявляемым требованиям.
Это Исмаил Мавлюдов. Он продлевает сертификат Халял на продукцию своего маленького колбасного цеха. Вот уже третий год продукция цеха, которым руководит Исмаил выходит с логотипом Муфтията Крыма.
На крымском рынке постепенно появляется халял продукция. Пока ее немного, но производители уже заинтересованы в выпуске именно продукции халяль.
Ридван Максудов – руководитель отдела халял при ДУМК: "Продукция халял не только в масштабах Крыма но и всего мира начала набирать обороты. Это в первую очередь связано не только с увеличением мусульман, потребителей правильного питания, но и в общем людей, которые хотят искать правильную продукцию, чистую".
Но не все так гладко. Производители халял сталкиваются с недобросовестной конкуренцией. Среди изобилия продукции можно встретить продукты питания и товары широкого потребления, которые подписаны как халял, однако это не соответствует действительности.
Исмаил – предприниматель: "Первая сложность это конкуренция на рынке, очень много продукции несертифицированной, цеха которой даже отношения не имеют к халяльной, они делают и реализуют ее, а наши магазины способствуют продажам, распространению".
С целью наживы люди идут на нарушения не только технологии производства, но, что более серьезно, они обманывают людей, наживаются на чувствах мусульман, которые им доверяют.
Мы обошли несколько заведений в одном только Симферополе и обнаружили, что несколько из них заведений, которые работают под маркой халял, но они не имеют сертификата. Кроме того, встречаются факты предъявления ложных сертификатов, выданных несуществующими духовными управлениями.
Ридван Максудов – руководитель отдела халял при ДУМК: "От этого страдают не только мусульмане которые употребляют эту продукцию, но также страдает и тот человек, который старается выпускать халял продукцию, потому что рынок халяла сбивается. Так же это приносит большой урон самому человеку, который лепит знак халяла, так как это религиозный термин, который несет на себе духовную ответственность и за это следует наказание".
Несколько лет назад при Муфтияте создан отдел сертификации продукции халял, который выдает сертификаты предприятиям, прошедшим полную подготовку к выпуску своей продукции в соответствии с нормами шариата. Таким образом, мусульмане могут смело спрашивать у продавцов в магазинах или у самих производителей этот сертификат чтобы удостовериться в чистоте продуктов.
Ридван Максудов – руководитель отдела халял при ДУМК: "Необходимо чтобы кроме этой надписи стоял значок логотип того духовного управления, которое выдало этот сертификацию халял , и магазины, предприятия, маркеты, кто бы ни были, должны иметь этот сертификат, который выдало духовное управление".
В приморском городе Саки, что на западе Крыма весной текущего года начал работать цех по производству мороженого халял. Предприниматель Арсен Амирханян изначально решил работать в данном направлении, учитывая конъюнктуру рынка.
Арсен Амирханян – владелец завода: "Я давно интересовался темой халяль, и еще год назад , когда возникла идея производить мороженое, я обратился к местным органам власти за советом. И мне рекомендовали обратиться в муфтият Крыма. Мы прошли весь путь по приведению к соответствию всего процесса производства к нормам халяль – от выбора сырья до готовой продукции, и вот сегодня идея реализована".
Ежедневно три тонны мороженого отправляются в Дагестан, пломбир радует жителей и гостей Крыма. У Амирханяна большие планы получить сертификат халял еще на несколько позиций продукции своей фабрики мороженого. По словам Ридвана Максудова, подобные планы и желания муфтият всегда поддерживает и консультирует.
Ридван Максудов – руководитель отдела халял при ДУМК: "В этом случае мы можем укрепить халял рынок, отсеять недоброжелателей, у которых нечистые намерения, и, конечно же, самое главное перед Всевышним будем чисты потому что это наша работа и каждый должен выполнять на совесть, с честностью, добросовестно, боясь наказания Всевышнего и желая Его милости".
Пока готовился сюжет, сертификат халяль от Духовного управления мусульман Крыма получила севастопольская туристическая фирма, которая занимается организацией туров по местам исламской культуры Крыма.
А нам остается еще раз призвать как производителей, так и потребителей халяля, чтобы они тщательно относились как к производству, так и выбору продукции, были внимательны и ответственны, так как от наших общих усилий зависит, насколько это будет для нас серьезно и полезно в этом мире и в последующем.
Зера Эмирсуин, Дилявер Мемеджанов. Специально для Алиф ТВ.
