Ежедневно в мире тонны еды оказываются в мусоре. Это происходит и в мусульманских странах, где даже в месяц Рамадан люди покупают и готовят больше, чем могут съесть. Расул Тавдиряков разбирается: как избежать расточительства в священный месяц и дает эксклюзивные советы всем мусульманам. Смотрите лайф-хак от "Братьев по разуму".
Признайтесь, часто ли у вас в жизни происходят такие ситуации в Рамадан. За день вы сильно проголодались, а потому готовите обильный изысканный ужин на ифтар. Вот только еды оказывается столько, что не только на ифтар хватит, но и на сухур, а еще и на завтрак и обед в обычные дни осталось бы!
Наверняка каждый из нас замечал, что когда он идёт в магазин, чтобы купить продукты к ифтару, в корзине оказывается много того, чего и не собирался брать вовсе. И потом эти продукты еще долго лежат в холодильнике, пока испортятся и отправятся в ведро.
Современные люди уже давно перешли все рамки расточительства - особенно в том, что касается еды и питья. Если бы мы умерили свои запросы и отказались от столь чудовищных растрат, то на Земле практически не осталось бы голодных и нуждающихся. Люди, утратив способность контролировать свои потребности, приобретают столько продуктов, сколько не в состоянии употребить, и, как следствие, все это оказывается в мусоре. И это в то время, как вокруг нас есть огромное количество тех, кто не может добыть даже самого необходимого.
Умеренность и сдержанность – главные качества верующего, которые должны проявляться в каждом аспекте его жизни, включая употребление пищи. Всевышний запретил людям чрезмерную трату и расходование того, что Он нам посылает. Это вредно как для самого человека, так и всей планеты. Об исрафе – расточительстве – в Коране сказано: «Ешьте и пейте, но не излишествуйте, ибо Аллах не любит излишествующих» (7 :31).
Бывший глава Управления по делам религии Турции Мехмет Гёрмез как-то хорошо сказал, что праздник ифтара не должен превращаться в праздник исрафа (расточительства), как это происходит часто в последние годы. «Каждый мусульманин должен постараться изменять себя в течение месяца, пройти это испытание – большое счастье. Трапеза ифтара не должна превращаться в исраф», - отметил он.
Еще бы – по статистике траты на еду в мусульманских странах в Рамадан возрастают местами втрое! За некоторое время до наступления магриба почти повсеместно готовятся массовые ифтары, на которые приглашаются все желающие мусульмане. Тем не менее, в той же Саудовской Аравии все больше звучат критические замечания в отношении таких обильных трапез. Причина очевидна – большое количество пищи просто не съедается и после ифтара выкидывается в мусорные баки, до 60 процентов и более! Такая же ситуация во многих других странах, даже бедных.
А, по словам эколога Мухаммеда Карама, выбрасывание одного яблока по сути сводит на нет 70 литров воды, затраченных на выращивание этого фрукта.
По данным ООН, 33% производимых в мире продуктов питания в итоге портится и превращается в отходы. В одних только Объединенных Арабских Эмиратах ежегодно идет на выброс 3,2 млн тонн еды.
Около 30-40% мусора в Эмиратах составляют продукты питания, а в Рамадан этот показатель достигает 55%. По сути это преступная халатность по отношению к материальным благам, посылаемым Всевышним, ведь 800 млн человек в мире регулярно недоедают или голодают.
Причем, эта проблема актуальна не только для Рамадана и не только для мусульман. У нас ее до сих пор не могут решить даже на государственном уровне.
Помните историю, когда начали уничтожать санкционные товары в 2015? Россельхознадзор только за одну неделю уничтожил 198 тонн продукции, запрещенной к ввозу в Россию. Тогда многие граждане возмущались таким поступком чиновников, ведь в России есть миллионы нуждающихся и бедных, для которых эти продукты могли быть подспорьем.
Справедливости ради надо сказать, что в отдельных мусульманских странах с выявленным контрафактом научились обращаться в соответствии со здравым смыслом и духом религии, извлекая пользу для общества. Недавно правоохранительные и надзорные органы Эмиратов произвели рейды по выявлению контрафакта и конфисковали 500 000 предметов одежды, обуви, косметики, техники и продуктов питания. Товары приемлемого качества и безопасные для пользования, а именно 885 предметов «дизайнерской» одежды и 780 пар обуви, были переданы в благотворительный фонд для раздачи малоимущим в эмирате Абу-Даби. И только негодные ни для чего товары были уничтожены.
Что еще можно сделать, чтобы избежать исрафа? Рецептов много. Можно, к примеру, поступить так, как сделали я и еще несколько братьев два года назад. Мы собрали еду и навестили соседей, угостив их вкусными блюдами: https://www.youtube.com/watch?v=SeEdSbdAIvE
А вот еще несколько лайфхаков, которые окажутся полезны в месяц Рамадан и помогут избежать расточительства. Эксклюзивно от Расула!
- Покупайте и готовьте ровно столько еды, сколько сможете употребить. Заранее планируйте свое меню, составляйте список продуктов и совершайте осознанные только нужные покупки.
- Не готовьте более чем на два приема пищи. Часто мы готовим «впрок», но не употребляем это блюдо в пищу более двух раз. В результате еда портится.
- Если у продуктов питания вышел срок годности, не спешите их выкидывать. Используйте пищевые отходы для получения компоста и удобрения почвы. Отдайте на корм животным, например, семена отлично подойдут птицам.
- Не забывайте об умеренности в употреблении пищи, что тоже является предотвращением исрафа. Сунной является ограничивать порцию еды так, чтобы ее было просто достаточно для пополнения сил и хорошего состояния.
- Остатки лишней еды отдавайте нуждающимся, если таких нет рядом – животным. Не стоит выкидывать остатки еды на помойку и другие нечистые места, потому что это неправильное обращение с едой и проявление неблагодарности Всевышнему.
- Не ходите в супермаркеты перед ифтаром, на пустой желудок. Ученые в очередной раз доказали, что голодный человек покупает в несколько раз больше вредной и «быстрой» еды, чем тот, который поел. Делайте выводы и берегите здоровье.
Приятного и благодатного вам ифтара. С вами были «Братья по разуму».
