В разных странах мира в Рамадан готовят совершенно разные блюда. Порой они настолько необычные, что даже не верится, что такое можно приготовить.
Содержимое
Традиционное блюдо в ОАЭ на Рамадан
К примеру, в Объединенных Арабских Эмиратах в Рамадан принято подавать «харис». Его здесь называют «главой стола». Блюдо представляет собой перетертую пшеницу с курицей или мясом. «Харис» богат белком и клетчаткой. Если употреблять его на сухур, то можно с легкостью перенести следующий день поста.
Традиционное блюдо в Саудовской Аравии на Рамадан
А вот в Саудовской Аравии одно из самых популярных блюд в Рамадан — санбуса. Придумали ее в Индии. Редкий стол на ифтар в королевстве обходится без этой выпечки с мясом, сыром или овощами.
Традиционное блюдо в Ливане на Рамадан
Фаттуш — знаменитое ливанское блюдо. Здесь говорят, что это «самый здоровый способ разговления», ведь фаттуш богат витаминами, которые содержатся в огурцах, помидорах, редисе, горчице и салате.
Традиционное блюдо в Омане на Рамадан
В Омане на ифтар подают «эрсия». Для приготовления этого кушанья нужна курица, мясо или рыба. Их смешивают с рисом, специями и острым соусом.
Традиционное блюдо в Марокко на Рамадан
В Марокко в Рамадан обожают есть «харира». В нем содержатся мясо ягненка, турецкий горох, лапша, томаты и, конечно, множество специй. Считается, что именно это блюдо любили есть на ифтар в мусульманской Андалусии.
Традиционное блюдо в Турции на Рамадан
В Турции нередко на столе можно увидеть деликатес, который называется «Хункар беэнди» - это значит «Правителю понравилось». И неудивительно: нежная говядина и пюре из баклажана и сыра мало кого оставляют равнодушными.
Традиционное блюдо в Египте на Рамадан
Очень сытное блюдо готовят на ифтар в Египте — фаттах. Оно состоит из риса, говядины, томатного соуса, уксуса и чеснока.
Традиционное блюдо в Ливии на Рамадан
А вот в Ливии большое внимание уделяют десерту, который следует за основным блюдом ифтара. Главная сладость здесь - «асида». Его готовят из муки, воды, масла и меда.
Традиционное блюдо в Алжире на Рамадан
Не менее вкусный десерт готовят в Алжире - «залабия». Его рецепт в чем-то схож: мука, вода, соль и сахар. В дни Рамадана в алжирских мечетях его раздают бедным.
